Edit your comment 山頂の住人さんの環境では，美味い蕎麦屋さんは山を下ればいろいろありそうですね． 蕎麦大好きですが，いつも思うのは，そばつゆに神経を使われている蕎麦屋さんが意外と少ないこと． 蕎麦はそれなりに経験を積めば打てますが，そばつゆは材料から拘って貰わなければ美味いものはなかなかできないように思います．けっこうただ甘い，下手すりゃ「いの一番？」と疑ってしまう店が何と多いことか． SECRET SendDelete